Aszófőn a vörösmáli dűlőben termett alapanyag esetében a megfelelő szüreti időpont meghatározása évről évre komoly kihívást jelent. A cél minden esetben a könnyű, jó ivású rozé bor elkészítése. Üde, málnás, ribizlis illatában előbukkan a fűszeresség is. Egy igazi zamatbomba, melyet még inkább frissít a benne lévő széndioxidtartalom. Remek társa lehet tészta féléknek, szárnyasoknak, rózsaszínűre sütött húsoknak.
