Rólunk

A Fodor család ősi pincéje 1858-ban épült Aszófőn a Vörösmáli dűlőben. Azóta a családunk sok generációja dolgozott a balatonfelvidéki terülteken, a borvidékért, a kiváló magyar borokért. Nagy becsben óvták a pincét, amelyet azóta műemlékké is nyilvánítottak. Én magam 1977-ben végeztem a Kertészeti Egyetemen, mint tartósító mérnök, feleségem pedig Kecskeméten végzett szőlész-borász mérnökként 1980-ban. A megfelelő szakmai tapasztalatok megszerzése után 1990-ben azt éreztük, hogy eljött az ideje, hogy visszatérjünk a gyökereinkhez és a családi gazdaságot fejlesszük magunk mögött hagyva a nagyüzemi borászkodást. Nagy örömünkre az időközben felnőtt gyermekeinket is nagyon érdekli ez a szakma, mindketten aktívan részt vesznek a családi gazdaság életében. Dorina lányunk Szőlész-borász mérnökként végzett a Budapesti Corvinus Egyetemen. Gábor fiúnk pedig jelenleg a keszthelyi Georgikon Egyetemen sajátítja el a szakma rejtelmeit.

 

Területeink

Jelenleg 8 ha-on gazdálkodunk a Balatonfüred-csopaki és a Balatonfelvidéki borvidéken. Az elmúlt években a területeink legnagyobb részét újratelepítettük. A hektáronként magas tőkeszám, az ültetvények megfelelő beállottsága mind-mind hozzájárul a megfelelő termesztéstechnológiához.

Termelt fajtáink: Olasz rizling, Rajnai rizling, Irsai Olivér, Chardonnay, Szürkebarát, Furmint, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Zweigelt

Ünnepi nyitva tartás

Tesztgyőztes a kékfrankos rozénk

Borkóstoló a Champion Borkereskedésben

A júniusi nagy sikerű esemény után ismét részt vesz pincészetünk a budapesti Champion Borkereskedés “Házhoz jön a borász”  programján. Töltsön el egy kellemes estét október 24-én 19 órai kezdettel finom borok társaságában! További részletek:...

bővebben

Márton napi libavacsora Szentbékkállán

Időpontja: 2018. november 10. (szombat) 19.00 óra Helyszíne: Művelődési ház, Szentbékkálla Menü: Liba raguleves gazdagon Sült libacomb tört burgonyával és párolt káposztával Almás rétes A vacsorához  pincészetünk 3 újborát lehet megkóstolni. Egész estés élőzene, a jó...

bővebben

Márton Napi Borvacsora a Huszár vendéglőben

2018. november 10., szombat 18:30 “…Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit...

bővebben

Márton napi Borfesztivál a Gellért Hotelben

November 10-én szombaton találkozhatnak pincészetünkkel a budapesti Gellért Hotelben. Kóstoljuk meg együtt a 2018-as újborokat! További részletek a rendezvénnyel kapcsolatban: Borfesztivál 2018 Budapest – Márton napi borfesztivál a...

bővebben

Ajándékcsomagok

Ajándékcsomag I 1 üveg Rajnai rizling 2016 2 boros pohár (Fodorvines felirattal) 1 cseppőr (Fodorvines felirattal) Ajándékcsomag II 1 üveg Olasz rizling 2016 1 üveg Cabernet sauvignon 2013 1 üveg kékszőlőmag őrlemény 1 tábla Fodi csoki Ajándékcsomag III. 1 üveg...

bővebben

Faládás borválogatások

Díjnyertes borválogatás faládában Olasz rizling 2016 Szürkebarát 2015 Rajnai rizling 2016 Carpe diem borválogatás faládában Olasz rizling Öreghegy 2015 Olasz rizling-félédes 2013 Dorina Cuvée 2015 Szürkebarát 2015 Juhfark Battonage 2016 Cabernet sauvignon Vörösmál...

bővebben

Boraink

Széles fajtaválasztékkal dolgozunk, fehér-, rozé és vörösborokat is készítünk. A szőlőtermesztéskor terméskorlátozást, többszöri hajtásválogatást alkalmazunk, hogy igazán jó alapanyagot szüretelhessünk. Egyedi, dűlőszelektált alapanyagok esetében elmaradhatatlan a fürtválogatás is.  Fehér és rozé boraink többségében a könnyedség és gyümölcsösség dominál, ezek a tételek reduktív technológiával készülnek. Célunk, hogy a fajtából származó elsődleges aromákat megőrizzük ezen borok esetében. Emellett legkiemelkedőbb, dűlőszelektált borainkat fahordóban is érleljük. Ezek a magas minőségű tételek hűen tükrözik a termőtáj sajátosságait.

Tovább termékeinkhez

ugrás fel